Crème confort pain d'épices

Voici une nouvelle adaptation de ma crème confort, toujours dans le thème de Noël avec une senteur épicée!

Cette crème fait partie du colis "un avant goût de Noël" de Mamahomemade!

RECETTE

Phase A

_15% beurre de cacao blanc : 11.2g

_15% HV de pêche : 11.2g

_8% Cire n°1 : 6g

Phase B

_40.2% eau + lait d'avoine : 37.48 g

_10% glycérine : 9g

_5% urée : 5g

Phase C

_5% substitut végétal de lanoline : 5g

_1% Extrait aromatique de pain d'épices: 35 gouttes

_0.6% cosgard : 20 gouttes

_0.2% vitmamine E : 6 gouttes

REALISATION : il s'agit d'une émulsion, donc rien de plus simple.

Faire chauffer au bain marie la phase A et la phase B, après avoir pesé minutieusement tous les ingrédients.

Lorsque tout est parfaitement fondu, retirer les bols du marie, mettre la phase B dans la phase A et remuer fortement pendant 3 à 4 minutes.

Placer votre récipient dans un bain marie d'eau froide et agiter vigoureusement encore 3 à 4 min.

Lorsque la température est inférieure à 40°, introduire, la phase C, ingrédient par ingrédient, en remuant bien entre chaque.

VERDICT:

A Christelle de le dire!