Gel douche façon tarte tatin au sls

Voici une recette d'az ré-interprétée :

flacon 50ml (fait parti du trio de flacon miniature aroma zone)

RECETTE (pour 50ml)

_Eau 32g ou 32.5ml ou 62.35% (+ une petite pincée de sel)

_Gomme carraghénane 1% OU 0.5g ou 1TAD

_Urée Lait en poudre 5% ou 2.6g ou 3TAD

_Tensioactif Sodium Lauroyl Sarcosinate 30% ou 16g ou 15.50ml

_Glycérine 4.4%

_Fragrance au choix : ici: tarte tatin 0.40% ou 7 gouttes

_Acide lactique 0.25% ou 0.15g ou 0.1ml ou 4 gouttes jus de citron (il faut en mettre suffisament et vérifier le pH après chaque ajout)

_Conservateur cosgard 0.60%

_caramel en poudre (très peu) préalablement dilué dans un peu d'eau

Le pH est environ à 6.

MISE EN GARDE : attention il ne faut pas faire cette recette si vous n'avez pas de papier pH, avant ajout d'un acide pour faire baiser le pH, il était à 8.5, c'est beaucoup trop! Cela s'avèrerait dangeureux d'utiliser le produit...

REALISATION:

Peser tous les ingrédients, mettre l'eau et la gomme au bain marie, remuer fortement, mettre au bain marie pour que la gomme fonde. J'ai alors ajouté une pincée de sel car l'eau est très douce ici, cela n'aurait pas assez gélifié. Si votre eau est dure n'ajouter pas de sel!

Lorsque tout est fondu, retirer du bain marie, mettre dans un bain marie d'eau froide en remuant, lorsque le mélange commence à refroidir ajouter le reste des ingrédients un à un, dans l'ordre, en remuant bien entre chaque ajout. Avant d'ajouter le conservateur vérifier que la température est inférieure à 40°.

NB : La gomme carraghénane gélifie mieu en précense de calcaire ou de sel. La poudre de caramel sert seulement à donner une jolie couleur.